Macedo, Susana Rodrigues, et al. “Entre Experimentos E Fermentos: Como O Bicarbonato De sódio Se Tornou Um Constituinte Em Processos Fermentativos?”. Educação Química En Punto De Vista, vol. 1, nº 1, setembro de 2017, doi:10.30705/eqpv.v1i1.896.