Planificación de Estrategias didácticas para el desarrollo de Habilidades de proceso científico y de competencias transversales de ingeniería en la Carrera de Ingeniería en Alimentos

Zenaida M. Campbell

Resumo


Las habilidades de proceso científico sientan las bases para el desarrollo de competencias específicas en ingenieros,

por lo deben considerarse desde su diseño curricular. Este trabajo investigativo pretende analizar de forma crítica

la potencialidad de programas analíticos, del área curricular de ciencias básicas y de ciencias de la ingeniería para

desarrollar habilidades de proceso científico y competencias transversales de ingeniería. Para ello utiliza una muestra

de asignaturas del Programa de Ingeniería en Alimentos de la Universidad Tecnológica de Panamá como unidad de

análisis y cuyos resultados revelan su potencialidad, pero también la necesidad de una selección más meditada, por

parte del docente, de estrategias didácticas para desarrollar competencias científicas y tecnológicas.

Palabras clave: habilidades de proceso científico, competencias transversales de ingeniería, estrategias didácticas.


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